Liebe Gäste,

in unserer Speisekarte sind Allergene mit folgenden  Buchstaben gekennzeichnet:

1. Glutenhaltige Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder deren Hybridstämme
2. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
3. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
4. Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
5. Krebstiere wie Krebse, Garnelen, Krabben, Hummer etc. und daraus gewonnene Erzeugnisse
6. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
7. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
8. Schalenfrüchte (Nüsse), namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
9. Schwefeldioxid / Sulfite E220 – E228
10. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
11. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
12. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
13. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
14. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Die in dieser Speise und Getränkekarte verwendeten Ziffern stehen für folgende kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:

1. mit Konservierungsstoff
2. mit Farbstoff
3. mit Antioxidationsmittel
4. mit Geschmackverstärker
5. mit Phosphat
6. mit Süßungsmitteln
7. enthält eine Phenylalaninquelle
8. geschwefelt
9. geschwärzt
10. gewachst
11. koffeinhaltig
12. chininhaltig

Sollten Sie unter Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, informieren Sie bitte unsere Mitarbeiter.